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Vin Jaune: Spezialität aus dem französischen Jura

Nur Essentielle Cookies akzeptieren. Essenzielle Cookies ermöglichen grundlegende Funktionen und sind für die einwandfreie Funktion der Website erforderlich. Marketing-Cookies werden von Drittanbietern oder Publishern verwendet, um personalisierte Werbung anzuzeigen. Sie tun dies, indem sie Besucher über Websites hinweg verfolgen. Vin Jaune — das ist eine Weinspezialität aus Frankreich.

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Genauer gesagt stammt diese Köstlichkeit aus dem französischen Jura. Übersetzt bedeutet der Name übrigens Gelber Wein. Und in der Tat strahlt er, eingeschenkt in das Weinglas, in einem warmen Goldgelb, fast schon in Bernsteintönen. Das Produkt ist Einzigartigkeit pur. Er unterscheidet sich sowohl im Herstellungsverfahren von anderen Weinen, als auch im Geschmack. Vin Jaune ist nicht für jeden geeignet. Anfänger können schon mal die Nase rümpfen, sobald die ebenfalls ungewöhnliche Clavelin-Flasche geöffnet wird.

Nach behutsamem Herantasten können Zunge und Gaumen aber den kräftigen Geschmack durchaus schätzen lernen — oder auch nicht.

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Denn über Vin Jaune wird gesagt, dass der Weintrinker ihn entweder liebe oder hasse , dazwischen gäbe es nichts. Ein echter Charakter eben. Der gelbe Wein aus dem französischen Jura ist also ein echtes Nischenprodukt. Wer ihn aber mag, wird ihn vergöttern. Hier ist die Landschaft wild : Riesige Abbruchkanten wechseln sich mit malerischen Hügeln ab. Das Gebiet liegt zwischen Burgund und der Schweiz in Ostfrankreich. Bereits in der Antike soll hier Wein angebaut worden sein. Mittlerweile ist die Jura aber als Weinanbaugebiet etwas in den Hintergrund gerückt und nicht mehr so bekannt.

Von hier stammen eben die Spezialitäten, die nicht für jedermann geeignet sind. Vin Jaune ist einer dieser umstrittenen Lieblinge.

Qualität beim Genuss ist ein Muss

Er wird aus der Rebsorte Savagnin hergestellt. Diese Sorte findet sich fast nur noch in dieser Region. Dieses mittelalterlich anmutende Dorf gilt als eines der schönsten Dörfer Frankreichs. Zunächst werden die Trauben eher spät im Jahr geerntet , frühestens Ende Oktober, manchmal aber auch erst im November. Dies hat zur Folge, dass sich der entscheidende Zuckergehalt für die Vergärung im richtigen Rahmen bewegt. Diese Skepsis wäre indes auch nützlich für den Blick auf den Arbeitsmarkt.

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Dann nämlich würde schnell klar, dass das "Vernunftstudium" Jura nicht immer vernünftig ist. Dass man sich aus vielen guten Gründen dafür entscheiden kann, automatischer Berufserfolg aber nicht dazugehört.

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Dann würden vielleicht auch mehr Jurastudenten nicht blind studieren, sondern sich immer wieder selbst die Frage stellen, mit der künftige Germanisten und Ethnologen ihr ganzes Studium lang von Verwandten gequält werden: Was willst du denn damit mal werden? Im Gegenteil: Chaos ist Programm. Wissenschaftliche Methoden, fachübergreifende Erkenntnisse, Logik, Einfachheit, sprachliche Klarheit und Grobstrukturen werden systematisch vernachlässigt zugunsten von fachspezifischen Traditionen.

Diese Traditionen sind zT beim Verständnis der Materie eher hinderlich zB die unfreiwillig komische Kunstprache der Juristen "Schicksalsgemeinschaft" zwischen den von einer Bauplanung Betroffenen.

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Eine weitere das Verständnis der Materie erschwerende Tradition ist zB, dass das Recht nicht als ganzes sondern vornehmlich im Detail in Teilgebieten anhand pseudowissenschaftlicher Theorien erfasst wird, die nicht zuletzt deswegen enstehen, weil auch Rechts"wissenschaftler" so tun müssen, als würden sie forschen. Allzu wissenschaftlich kann man aber im Detail mit dem zT stümperhaften Gesetzesmaterial und widersprüchlicher Rechtsprechung gar nicht arbeiten. Gerade deswegen ist das Jurastudium ein verdammt Dickes Brett, welches nicht jeder durchbohren kann. Würden Systematik, Einfachheit und sprachliche Klarheit nicht zugunsten von zweifelhaften fachspezifischen Traditionen und Stoffmenge vernachlässigt wäre Jura aus meiner Sicht nicht besonders schwierig zu erlernen.

Logik sollte im ersten Semester Jura zum Pflichtfach werden. Auch für die Lehrenden.

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Jura könnte man in einen Allgemeinen Teil und einen Besonderen Teil wunderbar aufteilen. Also ich studier in Sachsen-Anhalt Jura und bei uns ist es so aufgeteilt, dass wir ein Grundlagenfach belegen müssen für die Zwischenprüfung. Das sind dann Fächer wie Rechtsgeschichte, Rechtsphilo. Dann muss man für das Staatsexamen eine Schlüsselqualifikation ablegen.

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Und zu guter letzt dann noch einen Sprachschein zb in anglo american law. Doch kann man sich von dieser ungewollten Liaison vielleicht trotzdem wieder lossagen?

Im Grundsatz gilt für Online-Partnervermittlungen das gleiche, wie sonst im Rechtsverkehr auch: Wer sich per Abo für einen gewissen Zeitraum verpflichtet, muss auch bis zum Ende dieses Zeitraums zahlen. Der Kunde hatte ein Drei-Monats-Abo abgeschlossen, dabei aber übersehen, dass sich der Vertrag bei nicht rechtzeitiger Kündigung automatisch um sechs Monate verlängert.

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Vor dem AG hatte er damit allerdings keinen Erfolg Urt. Das setze aber ein persönliches Vertrauensverhältnis zwischen Vermittler und Kunden voraus. Daran fehle es bei Online-Partnerbörsen: Dort bestünde kein Kontakt des Kunden zu einem Berater, vielmehr würden die Leistungen vollautomatisch erbracht. Und selbst, wer die Kündigungsfrist einhält, kann noch nicht unbedingt aufatmen.

Eine Kündigung kann unwirksam sein, wenn sie nicht formgerecht erfolgt. So sahen etwa die Allgemeinen Geschäftsbedingungen von Elitepartner. Eine Kündigung per E-Mail sei ausgeschlossen. Die Anforderungen an eine Kündigung seien intransparent dargestellt und benachteiligten die Kunden unangemessen Urt.

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Schon das AG Hamburg hatte in einem anderem Fall entschieden, dass derartige Klauseln unwirksam seien, da der Verbraucher mit Recht davon ausgehen könne, dass ein online geschlossener Vertrag auch online kündbar sei Urt. In: Legal Tribune Online, Grundsätzlich sehr guter Artikel. Und das bei einer Vertragslaufzeit von in der Regel 2 Jahren. Meiner Meinung nach eine absolute Frechheit. Die gewünschte Erwähnung Entstehen können sie rechtstechnisch betrachtet allerdings nicht: Es handelt sich in den AGB die Bestandteil des zu widerrufenden Vertrages sind!

Dies jedoch unabhängig von bestehenden Gestaltungsrechten.